為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上對(duì)酒店廚具設(shè)備種種要求，酒店廚具設(shè)備因?yàn)槭侵苯咏佑|食材的原因，普遍轉(zhuǎn)向了不銹鋼化，以求達(dá)到安全的目的?！　【频陱N具設(shè)備性能的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間，渣滓間，

　　在選擇酒店設(shè)備的時(shí)候大家一定要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，因?yàn)橐粋€(gè)酒店之中廚房設(shè)備是重要的因素之一。在購(gòu)買(mǎi)酒店設(shè)備之前一定要通過(guò)多方面的對(duì)比后決定選取哪一種，比如費(fèi)用與性能還有節(jié)能性都是非常重要的。選擇廚房設(shè)備要考慮的標(biāo)準(zhǔn)如下:　　一、費(fèi)用：　　想到

　　一、設(shè)計(jì)時(shí)考慮多方面成本費(fèi)用　　想到費(fèi)用人們只考慮買(mǎi)價(jià)，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問(wèn)題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，它包括以下幾個(gè)方面：買(mǎi)價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)成本等等?！　《?、所選型設(shè)備考慮性能和

　　幼兒園及幼教機(jī)構(gòu)規(guī)模、形式不同，其廚房設(shè)備配置清單也不盡相同，但一般的廚房都會(huì)包含面點(diǎn)間、主操作間、粗加工間、備餐間、洗消間等功能區(qū)。下面陜西金陽(yáng)光廚房設(shè)備有限公司就為您準(zhǔn)備了一份幼兒教育機(jī)構(gòu)廚房的設(shè)備詳細(xì)清單　　一、主食間設(shè)備配置清單

　　餐廳廚房設(shè)備清潔是每天工作后的末項(xiàng)任務(wù)，也是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，廚房里油煙很大，所以產(chǎn)生的污漬也比其他地方多。而櫥柜、廚具、不銹鋼制品等一些設(shè)備，是廚房的主體，自然也要好好養(yǎng)護(hù)，才能更好的使用。廚房里面經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用后，不管是哪個(gè)地方都

　　國(guó)家與地方都有相關(guān)法規(guī)對(duì)飯店廚房設(shè)備設(shè)施有具體要求，要根據(jù)規(guī)定和規(guī)范的要求配置廚房設(shè)備。例如，洗碗間應(yīng)符合潔污分流、餐具必須消毒的原則，食物殘?jiān)鼞?yīng)放入特制的帶蓋的隔離桶內(nèi)，洗碗水池按要求必須不少于三個(gè)-沖(沖猹)、二洗(洗油污)、三過(guò)(

　　再好的產(chǎn)品沒(méi)有相匹配的廚房設(shè)備?配套都是無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化的，很多追求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的投資者和餐廳經(jīng)營(yíng)者不要只把標(biāo)準(zhǔn)化停留在口頭，也不要全部寄希望于廚師，畢竟廚師不是搞機(jī)械的，更不要去抱怨某某國(guó)際品牌人家的產(chǎn)品是怎么怎么標(biāo)準(zhǔn)化，而是要找到一家真正能為

　　在廚房工程項(xiàng)目中，飯店廚房設(shè)備位置也是很重要的一環(huán)，那么應(yīng)該怎樣才能合理利用空間呢?　　首先廚房需要選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間、衛(wèi)生間、庫(kù)房、辦公室等配屬工作

　　西安廚房設(shè)備工程安裝廚房設(shè)備有哪些具體要求？　　1。廚房天花板安裝?！　≡趶N房設(shè)備項(xiàng)目中，天花板的安裝必須根據(jù)采用不同的固體法的主體墻，和后襯板，其長(zhǎng)度大概是吊柜的長(zhǎng)度，再減少10厘米。后襯板應(yīng)使用兩個(gè)長(zhǎng)度在50厘米以?xún)?nèi)的穩(wěn)定器和三個(gè)長(zhǎng)

　　西安廚具廠(chǎng)為提高工作效率、減少運(yùn)行成本，在廚房各種功能區(qū)域、餐廳位置、傳菜梯位置的設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮很多很多方面的問(wèn)題，你們廚具廠(chǎng)在進(jìn)行廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)時(shí)，如何為餐廳確定工作間的具體位置呢？請(qǐng)遵循以下原則：　?。?）按工作流程順序確定　　

　　西安廚房排煙系統(tǒng)有哪些注意事項(xiàng)？　　首先是廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長(zhǎng)。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會(huì)加大，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量

　　整體廚房防水工程經(jīng)常遇到的問(wèn)題，該怎么解決？　　地下室防水工程　　1.側(cè)墻、底板板面滲水　　【原因】　　(1)混凝土施工質(zhì)量差，存在微孔滲透；　　(2)防水涂層粘結(jié)不牢或損壞。　　【堵漏措施】　　(1)將滲水部位清理干凈，用水泥基防水涂

　　這幾年，使用低碳智能化廚房設(shè)備已然成為餐飲業(yè)廚房發(fā)展的必然趨勢(shì)，為了克服傳統(tǒng)產(chǎn)品的火力、溫度控制，的技術(shù)難點(diǎn)，研發(fā)節(jié)能、環(huán)保、方便新一代商用電蒸柜產(chǎn)品;使得電蒸箱更具節(jié)能、環(huán)保、易操控、安全自動(dòng)化。那么對(duì)于環(huán)保節(jié)能的廚房設(shè)備來(lái)說(shuō)有哪些優(yōu)

　　西安排煙系統(tǒng)廠(chǎng)家分享廚房排煙工程施工細(xì)節(jié)：　　首先在弄這個(gè)的時(shí)候需要注意的就是油煙機(jī)的安裝位置，記得在弄這個(gè)的時(shí)候一定要注意的就是要讓整個(gè)的管道弄得比較的短一點(diǎn)就好！在平常的時(shí)候有的業(yè)主為了能夠讓去看起來(lái)比較的美觀，所以就將其弄的比較的

　　商用廚房加工設(shè)備主要是指對(duì)原料進(jìn)行去皮、分割、切削、打碎等處理，以及面點(diǎn)制作的和面、包餡、成型等設(shè)備。下面我們來(lái)看看金陽(yáng)光廚房設(shè)備怎么說(shuō)：　　1.蔬菜加工機(jī)　　蔬菜加工機(jī)通常配有各種不同的切割具，可以將蔬菜、瓜果等烹飪?cè)锨谐蓧K、片、

　　廚房設(shè)備在日常使用過(guò)程中，我們可能會(huì)有一些不正當(dāng)、錯(cuò)誤的操作，操作不當(dāng)對(duì)設(shè)備會(huì)有損壞，甚至可能會(huì)對(duì)人身安全造成威脅，今天為陜西金陽(yáng)光廚房設(shè)備為大家總結(jié)以下比較常見(jiàn)的錯(cuò)誤操作：　　1、爐灶安全使用　　錯(cuò)誤操作：未將灶臺(tái)上面盛有熱油的鍋具拿

　　餐飲業(yè)廚房設(shè)備功能區(qū)的劃分以下幾點(diǎn)：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣(mài)、傳菜區(qū)，就餐區(qū)?！　?、熱廚區(qū)包括：燃?xì)獬丛睿麸埞?，湯爐，煲

　　商用廚房設(shè)備一般都是選擇不銹鋼材質(zhì)的，那么是不是選擇304不銹鋼材質(zhì)就肯定不生銹了呢？商用廚房設(shè)備由于使用率高，器皿和設(shè)備表面經(jīng)常會(huì)被碰撞、磨擦，因此面板都會(huì)比背板、圍板要厚，同時(shí)還會(huì)對(duì)不銹鋼表面進(jìn)行處理以提高其性能。而常用的處理方式就

　　伴隨著國(guó)內(nèi)餐飲、酒店行業(yè)、連鎖餐飲的發(fā)展，廚房設(shè)備得到快速更新，產(chǎn)品的種類(lèi)和創(chuàng)新模式越來(lái)越豐富，新媒體營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代來(lái)臨，傳統(tǒng)行業(yè)面臨著巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?！　≡诂F(xiàn)代的社會(huì)里，體現(xiàn)了食以廚為先的美食的烹飪工具時(shí)代，看出了廚房廚具的重要性。細(xì)看近

大型商用廚房的運(yùn)行離不開(kāi)商用廚房設(shè)備，廚房廚具設(shè)計(jì)擺放遵循廚房工作流程，商用廚房用具上千種，廚具分類(lèi)選擇很重要。商用廚房廚具五大原則